Entsteinte Pflaumen 500 g

Entsteinte Pflaumen

Diese entsteinten, getrockneten Pflaumen liefern ein intensives Fruchtaroma und sind eine praktische Zutat in vielen Rezepten. Sie eignen sich sowohl für süße als auch herzhafte Zubereitungen und bringen Geschmackstiefe zonder extra vocht.

Verwendung

• In Kuchen, Muffins und anderen Backwaren für meer structuur en smaak.
• Als fruchtige Ergänzung in Haferflocken, Müsli oder Joghurt zum Frühstück.
• Für Kompotte, Chutneys oder Saucen als süße Komponente zu Beilagen oder Fleisch.
• Als schneller Snack oder onderdeel van een kaas- en notenplank.

Einweichen und Zubereitung

Die Pflaumen lassen sich sehr gut einweichen, wenn sie in der Rezeptur weniger fest verarbeitet werden sollen. Kurz abspülen, großzügig mit Wasser bedecken und das Wasser kurz aufkochen. Anschließend abgießen oder das Kochwasser weiterverwenden. Das Kochwasser kann bei Bedarf mit etwas Maizena (Maisstärke) leicht gebunden werden, um eine sämige Sauce oder Kompotte zu erhalten.

Praktische Tipps

• Für eine schnelle Kompotte: einweichen, kurz köcheln lassen und mit einem Schuss Kochwasser fein zerdrücken.
• Beim Backen: grob hacken und vorsichtig unter den Teig heben, damit die Früchte sich gut verteilen.
• In herzhaften Gerichten: kleine Stücke zugeben, um Tiefe und eine dezente Süße zu schaffen zonder de andere smaken te overheersen.

Zutaten: Pflaumen, Konservierungsstoff E200 (0,1%). Trotz sorgfältiger Reinigung kann nicht vollständig ausgeschlossen werden, dass ein Stein zurückgeblieben ist.

Allergene: Kann Spuren von nüsse, erdnuss, sesam enthalten.